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乳酸菌に『生きている』必要はあるか?

乳酸菌に『生きている』必要はあるか?

『生きて腸まで届く乳酸菌~』のフレーズをよく聞きますが、 『生きている』必要があるのかどうか、というお話。 表① 生体菌と加熱処理菌体の異なる点   (生きてる乳酸菌と、死んでる乳酸菌の違い)  赤棒:死んでる菌  緑棒:生きてる菌 「生体菌と加熱処理菌体の免疫力を高める強さを測定したところ、加熱処理菌体にすることによって、免疫力を高める強さが3倍になることが 確かめられました。...